蔬菜王国的争吵

一天，宁静的蔬菜王国里传出一阵阵的争吵声。

首先上场的是急脾气的土豆小弟，你听他激动的声音：“要论作用，当然要数我的大，你看，我含的蛋白质可比大豆还好，是最接近动物蛋白的，还有丰富的赖氨酸、色氨酸，以及钾、锌、铁、维生素B1、B2等，我的营养相当于苹果的3．5倍，

如果把我作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。我有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。我所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛及减少胃酸分泌的作用。常食我已成为防治胃癌的辅助疗法．”

“要论作用，我可比你强多了！”土豆小弟的话不还没说完，西红柿大哥就上场了。“我含有丰富的碳水化合物、纤维素、钙、磷及胡萝卜素，柠檬酸、苹果酸、尼克酸、枸橼酸、盐酸腺嘌呤，精氨酸、谷胱甘肽等成分。我所含的碳水化合物，主要是糖，其中以葡萄糖和果糖为主，而淀粉及蔗糖的含量很少。近代医学研究表明，我所含的柠檬酸、苹果酸和糖类均有促进消化，对肾炎患者有利尿作用。我所含的番茄素对多种细菌有抑制作用，也具有帮助消化功能。我还可降低血中胆固醇含量，从而有防治动脉粥样硬化的作用。