摊剪饼

农历2月2日，是我国的传统习俗——龙抬头。我们不仅要理发还要摊剪饼吃。

这不，今天我就准备大显身手一次，我和妈妈一起把胡萝卜切成细丝连同切碎的葱花、韭菜、菠菜搅拌均匀后再倒入适量的面粉与生粉，最后加入水搅拌成糊状，剪饼的原材料就准备好了。

接着，用饭勺把菜糊倒入已烧热的平底锅(锅中一定要事先多放点油烧热，不然的话菜糊会粘锅的，这一点一定要记住噢!)，等到剪饼的一面呈金黄色后就可以把它翻过来了。我小心翼翼地用木铲翻动时由于经验不足，可怜的剪饼马上就四分五裂了。妈妈说，没关系，可能是锅太粗糙了。真是熟能生巧呀!我连续翻了两次终于摊好了一个圆圆的剪饼。看着香气扑鼻的剪饼，我真有点垂涎欲滴了，我迫不及待地把剪饼放进盘里，咬上一口，啊!外焦里嫩好吃极了!

通过摊剪饼这件事让我体会到：做好一件事不仅要细心，还要掌握它的要点，才能有好的收获;这件事也让我体会到妈妈做饭很不容易，以后我不会再挑食，而且还要帮妈妈做一些家务事。