我最爱的蔬菜

土豆——是我最爱的蔬菜，妈妈每一次买菜都忘不了给我买上几个沉甸甸的土豆。

我喜爱土豆在同伴中是出了名的，于是，有一次，我好朋友的妈妈送给了我们一大袋土豆，我心里乐开了花，一回到家就打开袋子，迫不及待的数了起来，一个、两个……十九个大大的土豆啊！

土豆长着黄色的外皮，外表凹凸不平，虽然摸上去很粗糙，不像桃子、苹果、梨一样刚摘下来就是香气扑鼻，但土豆有一种土香的气味，如果炖一下，软软糯糯的咬上去十分爽口，这种美味简直无法形容。于是我立马让妈妈给我炖土豆，妈妈爽快答应，很快香喷喷的排骨炖土豆就出锅了，啊！咬上一口，一种香里带甜，甜里带香的味道让人回味久久。

土豆的营养价值很高，含有丰富的维生素c、维生素B1、B2、B6等微量元素，还含有氨基酸、蛋白质、优质淀粉等营养元素，多吃土豆能带走肠道内的一些油脂和垃圾，具有排毒通便的功效，土豆还可以瘦腿，因为土豆含钾量很丰富，几乎在素菜中是最高的。

土豆的吃法有很多：蒸土豆泥、炒土豆丝、炒土豆片、炸薯条，还有我的最爱的——土豆炖排骨，土豆泥也十分好吃，水分也多，和各种蔬菜搭配起来，吃了非常有营养。

这么好的土豆大家都喜欢上它了吗？如果喜欢，也来做做分享它的美味吧！